Galletas con Chispas de Chocalate

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Galletas con Chispas de Chocolate

Ingredientes
  

  • ½ taza Mantequilla con sa
  • 3 cda Monk Fruit
  • 1 cdta Extracto de vainilla
  • 1 Huevo grande (50 g) 🥚
  • 1 ½ tazas Harina de almendra
  • ½ cdta Polvo de hornear
  • ½ cdta Goma xantana (opcional o puede usar gelatina sin sabor).
  • ¼ cdta Sal 🧂
  • ¾ taza Chips de chocolate sin azúcar 🍪

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 180 C (355 F).
  • Caliente la mantequilla durante 30 segundos para que se derrita, pero asegúrese de que no esté caliente.
  • Coloque la mantequilla y el Monk Fruit en un bowl y batir hasta que se mezclen.
  • Agregue la vainilla y el huevo, y bátalos a fuego bajo por otros 15 segundos exactos. (mejores resultados usar batidora eléctrica)
  • Añadir la harina de almendras @natulife_mx , el polvo de hornear, la goma xantana(opcional) y la sal. Batir hasta que esté bien combinado.
  • Presione la masa y retírela del tazón. Agregar los chips de chocolate e incorporar bien a la masa con las manos.
  • Divida y forme 12 bolas (puede utilizar una cuchara para helados). Colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee durante 10 minutos.
  • Dejar que se enfríe antes de servir. Mantener en un recipiente hermético hasta 7 días.
  • ¡Disfruta! 🍽🤤💛

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